L'huile de noisette possède de nombreuses vertus pour la peau.
En particulier, elle est composée à 80% d'acide oléique. Cet acide gras appartient à la famille des Omégas 9. Ces Omégas 9 représentent un tiers de la composition du sébum, la barrière protectrice de la peau. L'acide oléique joue un rôle majeur dans le maintien de l'hydratation et de l'élasticité.
La capacité de l'huile de noisette a pénétrer dans les couches profondes de l'épiderme permet donc de nourrir et protéger durablement ce même épiderme.
L'huile de noisette est aussi régénératrice. En effet, elle contient aussi des phytostérols, sphingolipides et phospholipides. Elle est également composée à environ 10% d'acide linoléique, qui appartient aux Omégas 6. L'ensemble de ces lipides ont des structures proches de celle de la peau ce qui les rend très nourrissants, réparateurs et protecteurs de la barrière lipidique.
L'huile de noisette est également très riche en vitamine E ou tocophérols. Ainsi, elle agit comme un véritable anti-oxydant.
L'huile de noisette est un redoutable allié des peaux mixtes et grasses car elle régule la production de sébum. Elle est notamment conseillée pour les peaux à tendances acnéiques car elle est peu comédogène, autrement dit elle ne bouche pas les pores.
Traçabilité des ingrédients
Cette huile vient du Lot-et-Garonne, en direct de chez Nathalie et Christophe.
La noisette de Nathalie et Christophe est cultivée en agriculture raisonnée dans leurs vergers du Lot-et-Garonne. La récolte a lieu à l'automne.
Retrouvez notre rencontre avec Christophe sur son exploitation ici
Procédé de fabrication
L'huile de noisettes est vierge et pressée à froid. Voici le procédé de fabrication que suivent Nathalie et Christophe :
Réduction de l’eau :l’eau en excès est réduite par un processus naturel afin de lutter contre l’oxydation et la contamination des levures qui entraîne la moisissure des graines et des fruits.
Extraction mécanique : Les graines sont triturées et pressées lentement à l’aide d’une vis sans fin afin d’extraire lentement et sans échauffement, l’huile par première pression à froid.
Filtration : L’huile issue de l’extraction mécanique filtrée en sortie de presse, à plusieurs reprises afin d’obtenir le produit le plus limpide et le plus brillant possible
Stockage : L’huile vierge de noisettes est conservée en chambre froide à l’abri de la lumière. Cette méthode de stockage permet de conserver de manière naturelle les qualités intrinsèques de l’huile.
ET CHEZ LES CANDIDES ?
L'huile de noisettes, vierge, pressée à froid de Nathalie et Christophe est d'une qualité supérieure. Elle est d'ailleurs primée chaque année dans de nombreux concours alimentaires.
Chez les Candides, nous avons fait le choix de sélectionner cette huile, cultivée en agriculture raisonnée plutôt qu'une huile bio. Nous vous expliquons pourquoi !
En France, il existe un parasite qui s'appelle le balanin. Ce parasite attaque les noisetiers et il doit être chassé pour permettre à la noisette de pousser. Il n'existe à ce jour, aucun traitement homologué bio qui permette de détruire ce parasite.
Il est donc impossible aujourd'hui de faire pousser de la noisette en bio en France.
Toutefois, notre huile de noisette est testée en laboratoires et les analyses présentent des résultats négatifs sur 125 pesticides testés. L'huile est donc d'une très grande qualité.
En Europe, c'est en Turquie qu'on trouve de la noisette bio car le climat ne permet pas au balanin de se développer. Cependant, nous avons préféré privilégier le local et la qualité de l'huile de noisette produite par Nathalie et Christophe.
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